Özatay, 1977 yılında Ankara’da doğmuştur. İlk, orta ve lise öğrenimini TED Ankara Koleji’nde tamamlamış, ardından 1999 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümü’nden mezun olmuştur. Aynı yıl profesyonel kariyerine SU-YAPI Mühendislik Müşavirlik A.Ş.’de başlamış, 2002 yılında ise İngiltere merkezli BABTIE firmasında proje mühendisi olarak görev almıştır. Yurt dışı deneyiminin ardından yeniden SU-YAPI bünyesine katılarak, uluslararası finansmanlı çok sayıda büyük ölçekli altyapı projesinde, hem yurt içinde hem yurt dışında aktif sorumluluk üstlenmiştir.

Uzun yıllar SU-YAPI Mühendislik ve Müşavirlik A.Ş. Yönetim Kurulu Üyeliği görevinde bulunmuş olan Özatay, aynı zamanda birçok ulusal ve uluslararası mesleki kuruluşta görev alarak sektöre önemli katkılarda bulunmuştur. Bu görevler arasında FCIC – İslam Ülkeleri Müşavirler Birliği Başkan Yardımcılığı, DEİK Uluslararası Teknik Müşavirlik İş Konseyi Yürütme Kurulu Üyeliği ve TOBB Teknik Müşavirlik Meclisi Üyeliği yer almaktadır.

Halen; kurucusu olduğu ZTY İnşaat ve Enerji A.Ş. ile Fensu Gayrimenkul Yatırımları A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanlığı görevlerini sürdürmekte, ayrıca ZESA Teknoloji ve Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu Üyeliği ve İTÜ Birlik Vakfı Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerine devam etmektedir.